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好吃的双椒鱼头特色做法大全_菜谱-

时间2021-10-18 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

我做的这个双椒蒸鱼头是一个做厨师的朋友指点的,不过我在他说的配料上省略了一些调料做出适合自己口味的双椒蒸鱼头,既简单又美味!(酒店方法的豉油汁太麻烦了,我直接一瓶蒸鱼豉油搞定)

<大庆哪家癫痫病医院好p>蒸鱼头选取胖头鱼的鱼头是最好不过了,鱼头洗净沥水,鱼头下面鱼肉部位划开一刀,因为鱼肉比较厚难入味,划开比较好入味但是不要切断了!

鱼头正反面均匀的撒上盐,白胡椒粉,鸡精,料酒腌制一会会,鱼下面两边个放一片中医治癫痫的吗生姜,这个时间就可以去炒红剁椒和野山椒了!

红剁椒从瓶罐取出,稍微挤一下水份,但是不用挤太干,锅中倒入色拉油,小火炒红剁椒,炒出香味和红红的油色起锅待用!野山椒切碎不用挤水份,锅中倒入色拉油小火炒出稍黄的颜色儿童癫痫病的初期症状都有什么起锅!

把炒好的剁椒和野山椒均匀的铺到鱼头两边然后放上姜片(喜欢吃猪油的朋友可以鱼头两边各放一大勺猪油这样蒸出来的鱼头很香,我这个就没有放猪油,我家没人吃)围着鱼头边放入蒸鱼豉油,上锅隔水大火蒸熟!

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熟后起锅撒上葱花,配上煮熟的面条就可享用啦!为什么我会放面条呢,哈哈…蒸熟的鱼头汤汁很鲜带着辣辣的剁椒伴着面条吃,简直太美味了,鱼头吃了,汤汁也没有浪费!别看上面干干的,汤汁全被面盖住了!

作者:不详 来源:网络
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