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好吃的川味简易版泡脚凤爪特色做法大全_菜谱-

时间2021-10-18 来源:湘味菜谱

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有个乐山的同事从乐山带了九妹泡脚凤爪,让我对乐山心生向往,和凤爪一起泡的萝卜干尤其好吃,作料有芹菜、小米椒、柠檬等,一目了然,看起来美味健康。作为四川版的吃货女汉子,不仅要会吃,还要会做。

准备工作:烧一壶开水冷却。 买凤爪的时候让老板帮你把指甲剪了,把脚剪成两半。把所有材料洗干治癫痫什么药比较好净备着ps:我这个分量的做出来超级大一盆,得用一个大不锈钢盆。大家可以适当减少分量。

鸡脚放进锅里,加冷水、姜片、蒜瓣、料酒和盐,主要是去腥味。中大火煮开以后再煮八到十分钟。然后开着冷水,把每个鸡脚轻轻搓一搓,搓到摸着不油腻为止。关键步骤:把鸡脚洗完之后用冷水泡个几分钟,直到冷透。这样鸡脚不油腻,有嚼头。泡好以后左乙拉西坦片能长期吃吗?,拿出来沥干。

同时准备材料,芹菜应该选用如图,西芹吗?就是拌凉菜用的那种,把芹菜剪成段。如果吃的比较辣,小米椒还可以多放几个,四川妹子这几个小米椒嫌不够辣,小米椒剪成一厘米长的段。洋葱切成丝。

我在超市买的,三袋,共300g。

找个大的盆,擦干,最下面铺一层洋葱丝,然后把怎样确定癫痫类型沥干的鸡脚摆进去,然后把剩余洋葱丝,芹菜段,姜片,蒜片,花椒,小米椒,青椒铺到鸡脚上面,把泡椒里面的水倒进去,泡椒留着剪成段,这样味道重一些。然后再倒一些白醋。如果有柠檬,有白萝卜胡萝卜,藕丁藕片也可以扔一点进去。然后使劲给盐,不知道是不是我家盐不厚咸,吃饭的勺子,我给了六七勺。再加少许鸡精,冰糖。最后加冷开水,刚好没过鸡爪。癫痫病可以检查吗>

加盐以后可以用筷子尝一下咸淡,咸一点比较合适。大约24小时以后吃,超级美味,跟外面卖的无差。冬天不用放冰箱,夏天一定要放冰箱

凤爪吃完可以接着用汁泡凤爪,不过加点盐和泡椒才够味。但是我呢,做成了泡椒凉拌木耳,先把木耳煮熟,过冷水沥干,再加一大勺盐。第二天又有一道美味啦!

作者:不详 来源:网络
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