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糖醋黄花鱼怎么做

时间2021-10-09 来源:湘味菜谱

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主料:

大黄鱼(1条)

辅料:看癫痫病哪里最好>

白糖(适量)、陈醋(适量)

做法步骤:

1、将大黄鱼去鳞,去除鱼鳃,刨开鱼腹,去除内脏,鱼背去直刀,顺脊骨和鱼腹打花刀。江苏那家治癫痫医院好,看这里

2、鱼背去直刀,顺脊骨和鱼腹打花刀。肉厚处打2-3刀横刀,小心不要切断。

3、用干生粉把鱼两面铺均,再用湿生粉水均匀的淋满,心要细。用牙签穿过鱼身支撑鱼片,炸出来会更有型。沧州治疗癫痫病的正规医院p>

4、锅内去较多的油,烧至六成热,用勺子把油从上淋下,使鱼片定型。鱼腹朝下放入油锅,用勺子和筷子将鱼定型,定型后,将鱼反复翻转2-3次,炸3-4分钟。鱼炸好后,捞出拔出牙签。

5、锅郑州癫痫治疗医院该怎么选呢内去油,倒入白糖,用勺子不停地搅动,当白糖变色刚刚气泡,迅速倒入陈醋,糖与醋的比例为3:4,也可依个人口味调整。

6、糖醋汁淋到鱼身上大功告成。

7、成品。

作者:不详 来源:网络
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