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萌萌哒-双色小熊豆沙包

时间2021-10-03 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

高粉(270克)、豆沙馅(一碗)

辅料:

黑白巧克力(适量)、可可粉(5克)、牛奶(145克)、奶粉(12克)、酵母(4克)、黄油(30克)、盐(2克)、蛋液(吕梁治癫痫病哪家医院好20克)、白糖(40克)

做法步骤:

1、将所有的食材除黄油、可可粉和豆沙馅除外。全部分成两份。一份放入面包桶,先设置两个揉面程序,将面团揉至光滑后放入15克黄油,继续一个发面程序后,将揉好的面团取出,放在温暖的地方发酵。

2、在原味面团发酵的时候,将另一半食材加上可可粉放入面包桶,南昌癫痫病那里看比较好 同样揉好,和原味面团一起发酵好。

3、绿豆提前浸泡好。高压锅压熟后,稍微放凉,用料理机打成泥,加入适量的油和糖,中火慢慢炒干水分备用。

4、将两团发酵好的面团分别排气。

5、原味面团、可可面团每30克一份,揉成光滑的面团,绿豆泥每20克一个,也同样揉成面团。(按照方子的量,面团和豆沙球各做16个,还剩下少许面团,留做太原有没治癫痫正规的医院小熊的耳朵)。

6、取一份原味面团,压成圆饼状,将豆沙球包在里面。收口处捏紧,用手心尽量团圆。

7、所有的面包胚都做好后,颜色交叉放入正方形活底模内。

8、剩下的面团大约各14克,搓成长条后,切成同样大小的份量,错圆,放在豆沙球的两边,用筷子沾水,帮助定型。

9、将做好的面包胚放在温暖湿润的地方,哈尔滨哪里治癫痫二发至两倍大。轻轻刷上鸡蛋液。

10、烤箱180度预热后,将面包胚放进去,中下层烤制30分钟,最后10分钟注意观察上色情况,如果面包颜色金黄,及时加盖锡纸。

11、烤好的面包稍微放凉后脱模,用融化的黑白巧克力画上五官即可。

高粉具有养心、益肾、除热等功效;

作者:不详 来源:网络
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