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怎样做好吃的香肠卷

时间2021-10-03 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

高筋面粉(125克)、水(55克)、糖霜(13克)、盐(2克)、奶粉(5克)、酵母(2克)、鸡蛋液(放在面粉中)(15克)、黄油(15克)、装饰用 黄油(适量)、装饰用 蛋液(适量)、装饰用 葱花(适量)、装饰用 白芝麻(适量)、装饰用 黑胡椒碎(可有可无)(少许)、香肠(对半切)(4根)

做法步骤:

1、准备材料 除黄油外 其北京看癫痫病效果好的医院他依次混合在一起 和成面团。

2、加入黄油(剩少许黄油等下刷香肠卷表面) 继续和面 摔打几下 增加劲道。

3、发酵 (冬天发酵可放在温暖湿润的地方 用保鲜膜封住 比如电饭锅里加水 注意掌握水温 隔水发酵 盆不要直接接触热水)约到2倍大。

4、发酵到按下去不回缩即可 再排气。

5、面团分8份 醒面15分钟。

6、用擀面杖擀成薄块。

7、卷起来。

8、搓成长条。

9、如此方法 包住香肠。<小儿良性癫痫症状/p>

10、再次发酵40分钟 冬天发酵方法如上。

11、烤箱175度 上下火 预热10分钟 涂上黄油 刷上蛋液 撒上葱花 白芝麻 黑胡椒。

12、放入烤箱 170度 上下火 中层 10分钟 转上火 170度 5分钟 (表层让它变成金黄色)注意:烤箱都不一样 要根据自家烤箱确定时间 这个 仅供参考 初学者可在一旁时时查看 确保不会焦掉^_^。

13、美味出炉 赞翻了 美美的下午茶 搭配一杯玫瑰花茶 亦可是早点 搭配一杯豆浆 简直完美(≧?≦)。

重庆儿童医院治癫娴有中医吗rong>高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙治癫痫比较好的医院,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配;与韭菜、桔子、酒相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

作者:不详 来源:网络
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