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砂糖茶点饼干的做法,超简单的休闲小点 |

时间2020-11-07 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

今天这款,非常简单却好吃。周末要到了,提前祝大家度过一个悠闲的周末。半躺在沙发上,品品茶,吃吃休闲小饼干,可别惬意到忘乎所以把茶水打翻了哦:)

 

【茶点饼干的做法】

配料:40克,50克,1/8小勺(0.6克),液2小勺(10ML),2小勺(10ML),香草精1/4河北治癫痫病的方法小勺(1.25ML),1/2小勺,低筋110克。

表面装饰:牛奶、粗砂糖

烘焙:190度,中层,约10分钟。

 

砂糖茶点饼干制作过程:

1、黄油软化后轻轻搅打至光滑。加入糖粉。

2、搅拌均匀,使糖粉和黄油融合。

3、加入盐,搅拌均匀。

湖南治疗癫痫病哪家医院好 4、分两次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合。

5、分两次加入牛奶,搅拌均匀。注意要搅拌充分,不要油水分离。

6、加入香草精(如果有的话),搅拌均匀。

 

7、搅拌均匀后的黄油糊,应该光滑,细腻,均匀,体积略有膨大。

8、筛入面粉和泡打粉。

9、用手揉成面团。

1山东治癫痫病医院0、擀成0.3CM厚的薄片,切去边角,成为长方形。

11、用刀切成均匀的小方块。

12、表面刷一层牛奶,撒上一些粗砂糖。排入烤盘,预热到190度,把烤盘放入烤箱中层,烤约10分钟,烤到饼干略有发黄即可。

 

 

烘焙小贴士:

1、这款饼干的黄油不用太,只要和糖武汉专治羊癫疯病的医院在哪、鸡蛋、牛奶充分融合即可。但如果你像要口感更酥松的成品,可以将黄油打得更发一些,但注意不要打发过头。

2、加入面粉后,应该揉成不粘手的干面团。根据面粉吸水量不一致,如果加入面粉后面团比较粘,可以适当补一些面粉。

3、这款饼干除了做成方形,也可以用饼干模切成其他任何你喜欢的形状。

4、剩下的边角料,可以糅合在一起,再次擀成薄片做成饼干。但这一部分做出的饼干会比第一次的口感偏硬。

作者:不详 来源:网络
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