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“能吃苦”的水果更有益健康

时间2020-11-07 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  据澳大利亚广播公司8日报道,在这项对这种有益健康的化合物所做得最全面的研究中,美国农业部指出,在水果、坚果和蔬菜中,同样的品种,抗氧化剂的含量并不相同。儿童癫痫病是怎么引发的黄酮类化合物含量在不同个体间的变化很大。例如,市场上可能摆出一盆同样鲜红美味的苹果,但每个苹果中的黄酮类化合物含量可能不同。这项研究显示,黄酮类化合物含量的不同可能与它们承受的压力不同得了癫痫病怎么治有关,研究发现压力似乎能增加农产品中有益健康的物质。

  这项研究的论文作者,营养学家大卫·海托维兹表示,艰苦的条件,例如通过更自然的耕种方法创造的条件,似乎能迫使长春专看癫痫医院植物释放出更多的黄酮类化合物和其他有益化合物。他说:“昆虫侵袭和气候环境能给植物造成压力,甚至作物的收割期也非常重要,在早晨收获的果实比在中午收获的果实受到的压力更小,因为正午的太阳给济南市专治癫痫的医院植物增加了压力。”这种因素或许能解释为什么品种相同,同是100克的红色甜樱桃,它们体内黄酮类化合物的含量会有31至114毫克的差距。

作者:不详 来源:网络
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