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香酥鸡的做法【图解】

时间2020-10-15 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.

三黄鸡一只,洗净,控干水分

2.

将鸡爪塞入鸡腹,剁掉鸡头

3.

倒入葱、姜、八角、烤肉酱

4.

放入老抽

<西安儿童癫痫病去哪个医院p>5.

放入生抽、放入花雕酒

6.

放入白糖

7.

放入盐

8.

搅拌均匀,装入袋中,捆绑结实,放入冰箱冷藏腌渍,每隔4小时翻面

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9.

将腌好的鸡和汤汁一起放入锅内

10.

图11就是生抽、老抽和花雕酒的液体量,这里面没有水

11.

开启电饭煲,按下工作键,烧开后,将液体用勺子舀起,浇到鸡身上

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电饭煲跳起后,再次按下,中间浇汁几次,使鸡均匀上色

13.

两次工作之后,锅子里面还有汤汁。图14电饭煲真的不熬水吧

14.

将鸡捞出,控干水分,另起锅放油,5成热,放入鸡炸至表皮金黄,干爽酥香即可(大约炸3长春癫痫病医院在什么地-5分钟)

15.

胡萝卜洗净,切成正方形条

16.

每一个角再切一个v字形小角

17.

如图18所示,切四下,掰下,即成一朵小花

作者:不详 来源:网络
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