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白云猪手的家常做法

时间2020-10-15 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

“白云猪手”是广东的一道历史名菜。
相传古时,白云山上有一座寺院。
一天,主持该院的长老下山化缘去了,寺中的一个小和尚乘机弄来一只猪手,想想尝尝安康哪里治疗癫痫病更好它的滋味。
在山门外,他找了一个瓦坛子,就地垒灶烧煮,猪手刚熟,不料长老已化缘归来。小和尚怕被长老看见,触犯佛戒,就慌忙将猪手丢在山下的溪水中。
过了几天,总算盼到师父又外出了,他赶紧到山泉将那些猪手捞上来,却发现一个奇怪的现象,这些猪手不但没有腐臭,而且更白净。小和尚将猪手放在锅癫痫病可以治好吗?里,再添些糖和白醋一起煲。熟后拿来一尝,这些猪手不肥不腻,又爽又甜,美味可口。小和尚又惊又喜,此后他不但自己开了荤,引得其他和尚也破了戒斋。
后来,白云猪手传到民间,人们如法炮制,成了酒楼饭店寻常家庭的菜式了.

1.猪湖北重点羊角风医院?手买的时候预先斩件,做之前多洗几次漂清血污。

2.然后放锅里煮至刚离骨时捞起,放到水里将油污漂洗干净后放清水里浸泡三四个小时以上。

3.把清水、盐、糖、醋儿童患上羊羔疯的治疗方法有哪些适量在煲里煮开,再将浸泡过的猪手放进去略煮一下,倒进一容器里晾冻之后放冰箱里一个晚上。

4.第二天的中午饭就有得吃啦!

猪手要先煮后斩件,以保持形状完整。煮后一定要冲透,并洗净油腻。

作者:不详 来源:网络
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