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脆皮鱼卷的家常做法

时间2020-10-14 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

脆皮鱼卷的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做脆皮鱼卷最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道脆皮鱼卷吧

菜系及功效:闽菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺:脆炸

脆皮鱼卷的制作材料:

主料:草鱼300克

癫痫病有危害吗?料:肥膘肉50克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,鸭蛋70克,小麦面粉30克,干豆腐100克

调料:大葱60克,姜15克,盐4克,料酒10克,味精2克,胡椒粉2克,花生油50克

脆皮鱼卷的做法:1. 草鱼宰杀,去鳞、内脏,片取净肉切5 厘米长,筷子粗细的条;

2. 肥膘肉切5永州治疗癫痫病比较好的医院 厘米长丝;

3. 冬笋削去外皮,洗净,切5 厘米长丝;

4. 香菇去蒂,洗净,切5 厘米长丝;

5. 葱取葱白与姜切5 厘米长丝;

6. 草鱼条、肥膘肉丝、冬笋丝、香菇丝用精盐、料酒、味精调味;

7. 干豆腐皮切6 厘米见方12 张;癫痫病犯病了有什么急救方法

8. 蛋液和面粉调成的蛋面糊;

9. 每张干豆腐涂上一层蛋面糊,包上几根鱼丝、冬笋丝、香菇丝、肥膘丝、葱丝和姜丝,卷成12 卷;

10. 锅置中火上,入花生油烧五成热时,将卷入锅炸成金黄色捞起;

11. 油温升七成热时再炸一次捞起,装盘,配上香菜即成。 哈尔滨癫痫科好的医院

脆皮鱼卷的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油500克。

食物相克肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

作者:不详 来源:网络
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