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秋季吃玉米 营养价值高

时间2020-08-04 来源:湘味菜谱

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  德国研究表明,在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的价值最高。尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的5―10倍。

  玉米还含有7种“抗衰剂”:钙、、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中,维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止变的,还能减轻和脑功能衰退。

  玉米富含膳食纤河北医院可以治好癫痫吗维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。

  玉米有健脾的功效。特别是从立秋到秋分的这段“长夏”,暑热未消,降雨频繁,最应当补脾。玉米可调中健脾、利尿消肿,是秋季的上佳补品。

继发性癫疯病能手术吗rong>  挑选玉米有讲究搭配好了更健康

  初秋时节,正值玉米上市,建议大家多吃些鲜嫩的玉米。因为其营养成分要比老玉米高很多。

  买玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的增加,蛋白质减少。挑玉米,可以用手掐一下,有浆且颜色较白,可以蒸或煮西安哪家医院治癫痫见效快着吃,口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆,就说明玉米老了。

  煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。

  但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥治疗癫痫病的比较好方法有哪些都是不错的选择。

  玉米尤其适合患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。

  温馨提示:玉米与豆腐是最佳搭配,两者营养互补,豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。

(责任编辑:徐晓宇)

作者:不详 来源:网络
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