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杏圆炖甲鱼的做法

时间2020-07-30 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  杏圆炖甲鱼

  主料:甲鱼750克,瘦肉150克,南杏20克,北杏25克,圆肉10克,淮山角25克,上汤4杯,冷滚水8杯,白酒1汤匙沈阳治癫痫的专科医院,姜片,葱条,生鸡油各适量。

  杏圆炖甲鱼的制作方法:

  ①将水鱼宰后刮去外衣,剔净黄油,洗净,斩块(去掉脊背骨),用儿童羊癫疯的护理要点是什么滚水灼30分钟,取起洗净。猪肉切成块,用滚水略灼捞起。

  ②烧热油锅,放入姜片、葱条、甲鱼爆炒,下白酒1/2汤匙,放入滚水2杯,略滚后倒入漏壳治疗顽固性癫痫病医院内滤去水,去掉葱姜。

  ③杏仁用滚水浸泡,去掉红衣。圆肉、淮山角略洗净待用。

  ④取有盖炖盅1只,将猪肉、甲鱼、杏仁、吉林癫痫公立医院圆肉、淮山角、生鸡油放入盅内,加滚水6杯、盐、酒,加盖炖1小时30分钟取起,去掉鸡油渣,再加入上汤、味精炖30分钟即可。

作者:不详 来源:网络
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