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无油香煎盐�h鸡中翅的做法

时间2020-07-30 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  材料:鸡中翅12个、大葱半条、盐、花雕酒、白胡椒粉、粉半袋(味好美牌)

  做法:

  1、鸡中翅洗净后用厨纸吸干水分,用牙签戳些小洞,用花雕酒、盐、白胡椒粉腌一癫痫真的能治好吗小时(时间充足的腌再久点更入味)

  2、中火烧热平底锅(质量好的厚底平底锅,我用安利皇后锅的大平底锅),用手甩几滴水到锅里,直到水呈水珠状快速滚动,象“大珠小珠落银盘”的样子

西药治疗癫痫病会造成哪些副作用>   3、不用放任何的油,把鸡翅皮向下挨个摆进锅里,因为鸡翅一沾锅就不能移动了。

  4、火力调到大圈的最小火,煎一会儿,看见皮呈金黄色时盖上盖子,关火让锅的余温闷一会儿,顺便降温,

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  5、等温度稍降下来后用锅铲翻面再煎成金黄色,小心铲松,撒上盐�h鸡粉晃匀,放入大葱,盖上盖子,关火让锅的余温闷熟。

  6、装盘,吃吧。

  锅温冷却了,翻个癫痫病治疗有哪些常识问题需要注意时才漂亮,不会沾锅,这里要有点耐心,盖上盖子用余温来闷,一来不会糊底,二来颜色很均匀漂亮,三来保持水分不会散失,鸡翅才嫩滑。腌时不要放酱油、酱料、生粉,这些调味品会糊锅。

作者:不详 来源:网络
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