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咸菜炒牛肉的做法

时间2020-07-29 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:牛肉(肥瘦)250克,腌雪里蕻250克

  辅料:辣椒(红,尖,干)10克,辣椒(青,尖)15克

  调料:味精2克,老抽15克,香油10克,小葱1西宁哪里能治癫痫病—原来在这0克,胡椒粉2克,大蒜(白皮)5克,料酒15克,白砂糖10克,盐5克,花生油30克

  制作方法:

  1、先将咸芥梗用清水泡30分钟或1小时;

福州癫痫病专业医院   2、泡过的咸芥梗洗干净,斜切成片,控去水分;

  3、牛肉片加小苏打、生抽、清水、干淀粉、拌匀后腌约1小时,即成腌牛肉片;

  4、炒锅用中火烧热,下油少许,放陕西癫痫医院哪里的靠谱咸菜梗炒至熟透,取出;

  5、把盐、白糖、味精、老抽、香油、胡椒面、湿淀粉兑成芡汁;

  6、炒热上旺火烧热,下入花生油,烧至四成热,放入牛肉片过油,倾入笊篱沥油;癫痫病治疗用药

  7、再将蒜泥、辣椒块爆香,然后放咸菜、牛肉、葱段,煸炒;

  8、再溅料酒,用芡汁勾芡,加包尾油炒匀,即成。

作者:不详 来源:网络
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