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#最美手套膜#大理石纹紫薯吐司。上一篇和大家分享了三种揉

时间2020-05-23 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

#最美手套膜#大理石纹紫薯吐司。上一篇和大家分享了三种揉手套膜的方法:拉伸法,摔打法,搓面法。要想快速出膜,最好的方法还是搓面和摔打一起交叉使用,会达到事半功倍的效果。今天做的这个吐司就是两种方法配合使用的,没什么伸展性的面团经过湖北较好的癫痫病医院是哪个揉搓和摔打(面团过肩,手臂以画圈的方式摔打)变得非常有弹性,摔打后在手中几乎能拉到2米长。如果你的面团稍微拉长点就断那就说明筋道还不够,还要继续努力。介绍了揉面方法后今天还来说说要成功做出面包其他注意事项。1、首先保证酵母没有失效;2、癫痫病发作会对患者造成哪些伤害不同品牌的面粉蛋白质含量不一样,选择一款适合的高筋面粉;3、发酵的温度要控制好。温度不能太高否则酵母会烫死,我的发酵方法是:有太阳的情况下,面团表面喷一层水,盆上盖一块湿布,放到有阳光的地方晒;有暖气的情况下,盖湿布放到暖气片上发酵;烤武汉癫痫病医院怎么选 箱放一碗热水,直接烤箱发酵;锅里有热水的情况下,将水降温到手摸起来不烫的时候将发面的盆坐到锅里,盖好盖子发酵。4、发酵的程度要控制好;发酵过度做出的面包有酸味,可能会出现气孔大或大空洞。发酵不完全,面包则发不起来,不够蓬松。5、面团的干中医治疗癫痫病湿度要控制好。

作者:不详 来源:网络
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