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美容防皱解馋菜:红烧鸡爪

时间2020-05-21 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

2011-02-07 11:42:15 来源 : 爱厨房 编辑 :

  原料:鸡爪200克。   配料:八角2颗、桂皮一小片、香叶2片、干辣椒、生姜、大长春癫痫到哪家医院好蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。   做法:   1、将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花

原料:鸡爪200克。

配料:八角2颗、桂皮一小片、香叶2片、干辣椒、生姜、湖北哪里治癫痫大蒜、冰糖、老抽、鸡精、葱、料酒各适量。

做法:

1、将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成两截后去籽,葱切花;

2、将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干;

3、起油锅,下入八角与桂皮,用太原哪治癫痫病好,医院怎么选择小火将其炒出香味;

4、下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀;

5、再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽,炒匀至鸡爪上色;

6、加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟;

7、最后撒上葱花炒匀即可。(如还有较多的汤汁可在四川癫痫的专科医院放葱花前开大火将汤汁收浓一些)。

注:

1、下入鸡爪翻炒时比较容易溅油,要小心以免被烫到;

2、请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水请加热水。

作者:不详 来源:网络
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