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潮汕风味——蚝仔烙

时间2019-12-31 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

潮汕风味——蚝仔烙

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珍珠蚝半斤、木薯粉1两、家鸡蛋3个、青蒜1条、葱姜蒜粉、胡椒粉、盐适量。

做法:

1、蚝肉用水轻轻治癫痫病去哪好冲干净,鸡蛋打匀待用;

2、青蒜切成细粒,木薯粉备好;

3、木薯粉加入少量水调成粉浆,然后把蚝肉、蛋液、青蒜倒入粉浆中,加入葱姜蒜粉、胡椒粉、盐适量,搅拌均匀,静待半小时;

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4、5、煎锅下油烧热,把蚝浆用勺子勺入煎锅内,慢火煎至金黄色;

6、翻其另一面煎黄即可。

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生蚝的功效:滋阴益血,清热除湿。

作者:不详 来源:网络
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