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品尝春天的滋味 —— 鲜美春韭煎蛋饼

时间2019-12-31 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

春韭煎蛋饼

原料:

韭菜250g、鸡蛋2个。

引发癫痫病因素有哪些nt color="#000000">调料:

盐适量、鸡精少许。

做法:

1、准备材料,韭菜摘去老根、洗净、沥干水分;

2郑州治癫痫病的医院在哪、韭菜切碎,将鸡蛋打入;

3、搅拌均匀后,根据个人口味,加入适量盐;

4、加入少许鸡精提味,再次搅匀;

5、锅底刷一层油,烧热,倒入韭菜蛋液,晃动锅使蛋液平铺于锅底,小火加热;

癫痫病怎么发生的">6、加热至边缘但也凝固,翻面,至两面微黄、香味溢出即可。

烹制心得:

1、切韭菜时注意要垂直下刀,以免韭菜出水;

治疗儿童癫痫病那个医院好000">2、油稍微多一点点,这样韭菜口感润滑,吃起来更香;

3、蛋液倒入锅中后,一定要将蛋液摇匀,以免加热时受热不均;

4、加热至边缘蛋液凝固即可翻面,注意不要煎得过久,容易煎糊。

作者:不详 来源:网络
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