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蚝油茭白炒肉片绝对的好吃

时间2019-12-31 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

【主料】:

茭白5颗

瘦肉150克

【配料】:

青红彩椒少许

葱姜适石家庄癫痫病哪家医院好

【调料】:

盐1.5克左右

绍酒一汤匙

蚝油2茶匙

生抽1.5克左右

植物油适量

【制作方法】:

1、【蚝油茭白肉片】食材。

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2、肉切成薄片放入少许盐、淀粉、绍酒搅匀后滴入一点油,腌制一下。

3、茭白清洗干净切成菱形片。

4、葱切成葱花,姜切成丝备用。

5、彩椒切成块。

6、炒锅热锅凉油,放入花椒炸香捞出,然后放入肉片滑炒至熟。

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7、然后放入葱姜翻炒。

8、然后淋入生抽少许翻炒均匀。

9、葱姜炒出香味后调入生抽翻炒匀。

10、放入茭白片翻炒。

11、茭白基本断生后放入彩椒。

12、然后调入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅。

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小提示:

1、彩椒可以放也可以不放,一样好吃,只是放了调节了视觉,更平衡了营养。

2、蚝油已经很鲜美的味道,所有一般就不放味精和鸡精了。

3、肉里放点油也是为了肉更鲜嫩,如果你喜欢吃硬一点的肉可以不放。

作者:不详 来源:网络
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