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美女厨房美味三丝卷饼(组图)

时间2019-12-31 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


美女厨房美味三丝卷饼

素炒三丝,是将豆干、红萝卜和木耳切成丝,下锅拌炒调味而成。嘉琳说,素炒三丝是一道味鲜微辣的素菜,它的营养丰富,吃法多样,可以单纯配白饭吃,还可做馅料包入葱油饼、春卷皮或吐司中来吃,而且口味相当独特,让你一吃难忘!

烹制材料(三人份)

材料:五香豆干(4块)、鲜木耳(50克)、红萝卜(50克)、红椒(1只)、葱油饼(1张)、蒜末(半汤匙)

<石家庄癫痫病到哪看好p>调料:油(3汤匙)、郫县辣豆瓣酱(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、香油(1/3汤匙)


第一步

1 五香豆干切成条,红椒、木耳和红萝卜都切成细丝。


第二步

2 烧热3汤匙油,炒香蒜末,倒入五香豆干以小火炒香。

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第三步

3 倒入木耳和红萝卜丝拌炒2分钟,注入1/3杯清水炒匀煮沸。


第四步

4 加入2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙海天金标生抽王和1/4汤匙白糖调味。


第五步

全国癫痫十佳医院5 倒入红椒丝,与锅内食材一同炒匀,淋上1/3汤匙香油。


第六步

6 葱油饼铺于碟中,放入适量素炒三丝,卷成圆柱形即成。


完成


厨神贴士

云南治癫痫权威医院ng>厨神贴士

1、三丝的食材应切得细一点,一来容易做馅包入葱油饼中,二来口感和味道会更佳。

2、可以用鸡蛋饼、春卷皮或吐司来代替葱油饼,不过春卷要下锅油炸一下才行。

3、炒好的三丝应盛在在葱油饼的1/3处,会容易卷成圆柱形。

4、可用其他蔬菜代替,但不宜选用水分过多的蔬菜,否则炒熟后容易出水,会使葱油饼变软。

5、葱油饼内的三丝份量不宜太多,否则葱油饼容易破碎,三丝也会漏出来,不好送入口。

作者:不详 来源:网络
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