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花菜浓汤清香浓郁的美味汤

时间2019-12-31 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.小锅烧开水后,放一点白醋和面粉,将花菜放进去焯一下(放醋和面粉是为了有更好的口感,省略也可)

2.洋葱切碎、蒜切碎;平锅烧热后,放黄油,放蒜末炒出辽宁哪家医院治癫痫病好香味后,放入洋葱碎,炒到洋葱成透明色

3.加入焯好的花菜,加入水和高汤后(或高汤粉),煮15分钟左右

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4.用打碎棒打碎后,加入牛奶、胡椒盐

5.将蛋黄搅匀,放入容器中,轻轻搅拌均匀后即可(我的高汤是带颜色的,所以做出的汤有点发褐色,如果加入神经性癫痫病发作时什么样的是白汤或没颜色的高汤粉,最后汤的颜色是发白的蛋黄色,更漂亮)

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花菜含有丰富的维他命C,而且在煮的时候,Vc的损失比其它菜菜要少,比较适合做这道浓汤。牛奶富含钙,再加上蛋黄的维他命D,这是一道营养丰富的汤。

作者:不详 来源:网络
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