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萨布里娜酿茄子的做法-

时间2019-12-03 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   材料:

  茄子2个(1大1小)、番茄2个、马苏里拉奶酪 50克、盐、橄榄油

  馅料:番茄300克、红洋葱150克、蒜1瓣、马苏里拉奶酪50克、罗勒1/2TBS、月桂叶(又名香叶)1片、辣椒末、胡椒末、盐

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  装饰:罗勒少许

  做法:

  1、茄子选一大一小的两个。大的选长得较直的,将大的茄子剖成两半;

  2、用小刀在茄子的剖湖北癫痫病三甲医院面,斜着划上1厘米深的小方格,再抹上少许橄榄油,撒上少许盐。烤箱200度,中层,烤25分钟。烤的过程中,可以做馅;

  3、开始做馅:番茄300克去皮切丁,红洋葱切细,蒜切碎;

  4、锅中放油,下洋葱和蒜炒炒香;

  5、下番茄丁;

  6、炒均匀,再放入剪细的月中药能治好癫痫病么桂叶、辣椒末、胡椒末,小火熬煮;

  7、熬煮至没有汤汁,番茄糊成团状;

  8、取出烤好的茄子,用小勺子将茄肉轻轻取出来,不要弄破了茄子皮;

  9、已取出肉的茄子;

  10、将取出的茄子肉放入煮好的番茄糊中,再加入马苏里拉奶酪50克、罗勒,拌均匀;

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  11、将做好的馅填入茄子皮中,略压紧;

  12、番茄2个去皮切半圆片,剩下的一个茄子也切成半圆片,将两种蔬菜交错着放在酿好馅的茄子上;

  13、均匀撒上50克的马苏里拉奶酪;

  14、烤箱200度,中层,烤20分钟。取出后,撒上少许罗勒作装饰。

作者:不详 来源:网络
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