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变形花卷之猪蹄花卷的图片做法[图解]-美厨邦

时间2019-12-03 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

猪蹄花卷,花卷

  主料:面粉500g,水(35℃以下)250g,发酵粉5g,泡打粉5g,绵白糖15g,色拉油适量<癫痫的治疗医院/p>

         

  变形花卷是在馒头的基础上演变创意而出,如今在餐桌上我们品尝的是美食,欣赏的确是艺术。创意来源于生活,但愿这款猪蹄花卷能打开你的胃蕾。

  癲痫能结婚吗变形花卷之猪蹄花卷的图片做法步骤

  1. 按配方称量好所用食材,

  2. 泡打粉和面粉先混合均匀,再加入水将糖和酵母溶化,抄拌成絮状,最后揉成面团

  3. 静止10~15分钟发酵两倍大(发好的面呈均匀的蜂儿童癲痫吃什么药窝状)

  4. 按50克两个下剂,擀成直径7.5厘米的圆平皮,刷油叠成半圆形再刷油叠成扇形面

  5. 在直角处刀深三分之二切透,对翻刀剖面朝上,顶部用刀背压两下整理成猪蹄卷

  6. 上屉二次饧发蒸制10分钟

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  7. 成品图www.meichubang.com

  小贴士

 

  油不要刷的太多不好成型,面皮不要干的太薄,蒸前要二次饧发.

作者:不详 来源:网络
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