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【芸豆虾酱】芸豆虾酱怎么做如何做

时间2019-11-13 来源:湘味菜谱

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芸豆是一种豆类常用食材,一般用于炖汤,其味道新鲜而具有一定的粉腻感,其中的营养价值比较高,能够用来补充身体所需。芸豆也可以用炒的方法进行烹饪,例如芸豆虾酱是一道不错的开胃小菜,下面就给吃货们介绍一下芸豆虾酱的做法有哪些吧。

芸豆虾酱的做法一:

1.准备2个鸡蛋,并将鸡痫病是怎么回事呢蛋打碎搅拌与虾酱混合。

2.将芸豆洗净后切成颗粒状备用。

3.在热锅中倒入冷油,待油温升高后把虾酱蛋液下锅煸炒。

4.待蛋液凝固入芸豆时即可。

5.然后放料酒去腥,半碗水盖锅盖小火焖至收干,芸豆就熟了。

6.出锅前点几滴香油。

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芸豆虾酱的做法二:

1.芸豆择洗净,用开水烫一下,捞出切成末;猪肥瘦肉切末;鸡蛋打入碗内,加入虾酱拌匀。

2.锅内注油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛入碗内待用。

3.炒锅注油烧热,下入葱姜末烹锅,加入癫娴病吃什么药阻止发作肉末、酱油、料酒煸炒至熟,再加入芸豆末、虾酱、鸡蛋和适量鲜汤,用慢火煨透,最后撒入香菜末,翻炒出锅即成。

芸豆虾酱的做法三:

1.有机芸豆切丝放入热水中,加盐焯水,捞出控水备用,最好焯至八成熟即可。

2.另起锅放入油煸香姜丝,煸的时候要大火,这样才能够陕西哪治癫痫好将姜丝的香味完全煸炒出来。

3.放入芸豆丝和少许胡萝卜丝翻炒。

4.放入一大勺虾酱,翻炒后加入少许水。

5.滴入鸡蛋液。

6.待蛋液凝固即可。

作者:不详 来源:网络
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