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鳗鱼干怎么吃_饮食

时间2019-10-30 来源:湘味菜谱

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  鳗鱼干的吃法有哪些吃法,鳗鱼干怎么吃?今天小编给大家介绍以下几种鳗鱼干的吃法。

  主料:鳗鱼干,约500克。

  调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克。

  制法:

  1、儿童癫痫病可以治愈吗 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。

  2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。

  3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉蒸熟即可。

  特点:咸鲜适中,芳香四溢。

  主料:鳗鱼干

  配料:白菜嫩心,太原癫痫病哪个医院比较好香菜段。

  调料:味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。

  制作:

  1、鳗鱼干洗净,泡软,放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角,入锅内蒸至熟软,放凉后撕成1厘米粗丝。

  2、白菜切细丝,香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉,控干水。

  3、配料放佳木斯市中心医院癫痫科预约电话入不锈钢盛器中加调料稍拌,放主料,拌匀即成。

  注:鳗鱼干要新鲜,去净泥沙,蒸的火候不能太大。

  原料:长茄子、鳗鱼干、蒜蓉。

  调料:色拉油、李锦记蒸鱼豉油。

  制作:

  1.将茄子切成长条,放油锅内炸熟捞入盘中。

 石家庄哪儿治癫痫病效果好 2.蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面。

  3.鳗鱼干用温水泡软,切块,放在茄子上面,一同上笼蒸熟即可食用。

  特点:软香可口,鲜味十足。

  注:

  1.鳗鱼干要泡软洗净,否则易咸。

  2.蒸鱼豉油不宜过多,否则易咸。

作者:不详 来源:网络
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