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梭子蟹做法步骤详解_梭子蟹家常做法大全_梭子蟹怎么做好吃

时间2019-10-21 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

是沿海重要的经济蟹类,梭子蟹的肉质肥嫩,味道鲜美,具有较高的营养价值和经济价值,梭子蟹含有较高的蛋白质、脂肪还有多种矿物质,梭子蟹就成了日常生活中比较受大家喜欢的一种蟹类。

梭子蟹的做法大全:蛋包蟹

需要的原料

梭子蟹2只,2只,葱姜适量。

做法步骤

1、将原料清洗干净。

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2、用到切去蟹钳,去掉蟹壳,蟹腮还有蟹心。

3、用牙刷仔细刷掉蟹腮和蟹脚的泥沙。

4、将清洗干净后,斩成大块,将蟹钳用刀背拍裂,这样方便入味,加入盐、胡椒粉还有料酒腌制10分钟左右。

5、鸡蛋打散,加入少量的盐,搅拌,将葱姜切末。

6、锅烧热放入油,倒入腌制好的蟹块翻炒。

7、等到螃蟹变色后,加入葱白和姜末,加入适量的白酒,生抽和开水焖一会。

8、直到汤汁要干的时候,倒入鸡蛋液,等蛋液凝固后,翻炒几下,撒上葱叶即可。

黑龙江比较好的癫痫病正规医院n: left;">梭子蟹的做法大全:蟹生

需要的原料

梭子蟹250克,葱姜蒜末,生抽,香,料酒,香油,白糖,胡椒粉各适量。

做法步骤

1、准备一个干净的碗,将料酒,香油,胡椒粉,白糖,生抽放在一起搅拌,在缴入葱姜蒜末,做成调料汁。

2、准备母梭子蟹一只,清洗干净。

3、将清洗干净后的梭子蟹切成小块,用盐腌制。

保定治疗羊癫疯专科医院="text-indent: 2em; text-align: left;">4、调料汁倒入切好的蟹股中,冷藏20分钟,就可以吃了。

梭子蟹的做法大全:蒸蛋

需要的原料

海蟹1只,蛋3个,葱花少许,油半小匙,蒸鱼豉油半小匙。

做法步骤

1、螃蟹清洗干净,切成大件,蟹钳略拍,并入沸水汆烫3秒钟捞出。

2、汆烫螃蟹的水不要倒除,过滤,降温到40度西安专看癫痫医院左右,不烫手待用。

3、将蛋打散,过滤掉杂质。

4、将蛋液和螃蟹的水按照1:2的比例拌匀,倒入装有螃蟹的碗中,用保鲜膜密封。

5、放在蒸笼中,大约蒸12分钟知道熟透解渴。

6、小碗倒入蒸鱼豉油和油,微波加热,倒入蛋中,并撒上葱花即可。

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作者:不详 来源:网络
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