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鸡蛋灌饼做法步骤详解_鸡蛋灌饼家常做法大全_鸡蛋灌饼怎样做好吃

时间2019-10-21 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   1.面粉用开水烫后再加少许凉水和成面团,再单独用少许面粉加1:1的水油和成水油面团,两种面团静置20分钟待用。

   2.两个鸡蛋打散用葱花搅拌均匀,切丝,切丝,数片,沙司或者蒜蓉辣酱。<太原癫痫病医院/p>

   3.取适量面团包入少许水油面团,滚圆按扁后擀成圆片,在面片上刷层薄油,均匀撒上食盐、花椒粉,从一边卷起成长条,然后均匀切段,每一段按扁后再擀成薄面片。

   4.平锅放油,和那里医院看癫痫看的好平时炒菜是一样的甚至还要多一点,火不要大,中小火,油5成热时放饼,差不多发白时用筷子跳开中间把鸡蛋灌进去,这可是技术活,不过我灌得都漏外面了,然后就勤翻翻,焦黄为好。

   5.做好的饼,在一面铺上生南宁癫痫早期如何治疗呢菜,撒上黄瓜丝和火腿丝,浇点沙司或抹上辣酱,卷去饼后开吃。。。

   1、最好放室温软化后较好操作
2、鲜奶部分先温热,在加入蛋黄时才不会结粒
3、无塔塔粉,可用汁或者白代替
山西看癫痫病靠谱的医院4、面粉拌入时不可搅拌过久
5、蛋白糖与面糊拌和时也不可过久,会导致消泡,奶酪沉淀
6、这个方子做出来的奶酪面糊基本上可将8寸的蛋糕模填满,可按个人需要按比例自行增减方子中材料的用量

作者:不详 来源:网络
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