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芝士蛋糕做法步骤详解_芝士蛋糕家常做法大全_芝士蛋糕怎样做好吃

时间2019-10-21 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  用料

  230g

  100ml

  50g

  80g

  淀粉31g

  牛奶50ml

  蛋白150g

  细砂糖100g

<沈阳最权威癫痫医院p>  汁5ml

  蛋黄5只

  蛋糕的做法步骤

  1.准备材料

  2.没有新鲜柠檬,用的浓缩柠檬汁

  3.将奶油奶酪隔水加热并搅拌成顺滑状

  4.倒入100克牛奶与淡奶油搅打至液体状,这里我称之为牛奶奶酪糊。50克癫痫病因,癫痫病因都有哪些牛奶与25克玉米淀粉搅拌均匀,加入到牛奶奶酪糊中搅拌均匀

  5.蛋黄分次加入到牛奶奶酪糊中

  6.搅拌均匀,过滤。(我比较懒所以没有过滤,其实做出来口感还是挺细腻的)

  7.蛋白中加入柠檬汁,(我用的是浓缩柠檬汁,自己很爱柠檬味所以加了9ml左右,亲们依自己喜好加哈)打发蛋白,分武汉治癫痫病哪个医院比较好二次加入糖与6克玉米淀粉的混合物,把蛋白打到湿性发泡

  8.将三分之一的蛋白与蛋黄混合,再倒回至余下的蛋白混合均匀

  9.我用的是6寸活底膜,可以做两个。模底铺油纸,边缘抹油备用

  10.将蛋糕糊倒入模具中

  11.烤盘注入温水放下层烤先用180度烤30分钟睡觉时突然抽搐是癫痫病吗再转150度烤40分钟至熟(具体时间根据自家烤箱的脾气而定哈)

  12.嫌颜色不够深又烤了一下,以前烤箱太小,上色不均匀

  13.与外面在卖的39元的徹思叔叔是一模模一样样的

  小贴士

  蛋清别打过了,打蛋头拎起来有小弯钩就可以了

作者:不详 来源:网络
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