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洋葱面包怎么做好吃,洋葱面包的做法详细步骤,做洋葱面包的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间2019-10-18 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

简介:洋葱面包是搭配汤、沙拉的最好选择,洋葱可以用生的,也可以用炒熟或则炸熟过的。刚烤好的洋葱面包有着洋葱特殊的香气,表皮酥脆,非常好吃。我个人也喜欢这种加了料的风味面包,这款面包无油无糖,洋葱的加入使得面包更加的健康,是一款低卡低热又营养的健康主食。
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
配方中用到的发酵面团这里简单的介绍一下。配料如下:面成年人得了癫痫病应该怎么办包粉250克、水160毫升、鲜酵母2.5克、盐4.5克。面团揉成有光泽的面团后,加保鲜膜发酵至少4小时以上。如果发酵15-18小时,应该在发酵1-2小时后放入冰箱冷藏。
值得注意的是制作面包要加入发酵面团,可以在前一天做好发酵面团,也可使用之前做面包时保存的面团代替。加入发酵面团会增强面筋的弹性,增加面包的香味,延长保存期。但是如果要加入酵母要注意酵母的分量,因为酵母加得太多,面包不仅不会变大,而且口味还会发酸。

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

高筋面粉:300g能够治好癫痫病的医院是哪家

发酵面团:80g

水:180g

洋葱碎:80g

辅料:

酵母:6g

盐:9ml

步骤:

1.原料备用。

2.除洋葱以后的原料倒入容器。

3.先将面揉成团,再摔打5-6分钟。然后压平,洋葱碎放在面团中间,稍压。

中医可以治疗癫痫吗4.将面团的上下部先对折裹住洋葱,再左右对折修整成球形。(由于洋葱会出水,如果太粘可以撒少量的干粉。)

5.在操作台上摔打面团并对折,使面团包住空气,再转向90度后重复摔打,对折数次至面团表面光滑有弹性。然后收圆发酵。

6.发酵至2倍大。

7.取出面团,分成两份,用力揉圆,静置15分钟。

8.重复步骤5的动作,用力摔打,再揉圆。太粘的话,可以沾少量的干粉。

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9.后在面团上割出树叶纹。

10.二次发酵至原来的2倍大。

11.放入预热好的烤箱,上下火220℃,25分钟左右。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)烤箱没有蒸汽功能的话,可以在烤的过程中喷水或则烤箱底部放一碗水。

12.出炉后,放烤架上冷却。

小贴士

烤箱没有蒸汽功能的话,可以在烤的过程中喷水或则烤箱底部放一碗水。

作者:不详 来源:网络
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