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酱烧牛腩_牛腩的吃法

时间2019-10-05 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

酱烧牛腩的做法

用料:牛腩800克,郫县豆瓣1大匙,豆瓣酱2大匙,八角两颗,桂皮一小块,香叶2片,花椒10余颗,生姜一小块,大蒜3瓣,生抽1大匙,老抽1大匙,冰糖约15克,料酒一大匙,干辣椒几玉溪癫痫病治疗最快医院个,葱花适量;

 

做法:

1.将牛腩切成大块,用清水反复洗净血水,放入锅中,加入适量的水;

2.大火烧开,约一两分钟后用漏勺将其捞出,再放入温水中南京公立癫痫医院洗净牛腩表面的血沫;

3.处理好的牛腩沥干待用;将郫县豆瓣剁碎,生姜切片,大蒜去皮,八角、桂皮、香叶、花椒洗净待用;

4.热锅放油,下入牛腩、八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、大蒜、干辣椒,炒出香味;沧州羊羔疯哪家医院能治好p>

5.放入料酒、盐、郫县豆瓣、豆瓣酱,炒匀;

6.再放入生抽、老抽、冰糖;

7.炒匀上色;牛肉怎么做好吃

8.将炒好的牛腩舀出高压锅中,倒入高过牛腩2至3厘米的热水武汉癫痫病治疗哪家医院比较专业

9.盖上锅盖,大火烧至冒汽后转中火煮约25分钟,关火,待泄压后打开锅盖撒入葱花即可。

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作者:不详 来源:网络
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