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【北京糊饼|北京糊饼做法大全】百余年历史的老北京小吃

时间2019-10-05 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

【糊饼】

原料:玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮

调料:盐,橄榄油,十三香,牛肉粉,葱花




做法:

推荐阳泉治疗癫痫好的医院/排行榜> 准备工作

1,鸡蛋打成蛋液,玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时,韭菜洗净切碎,虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。



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2,锅中倒入油,油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火,然后切成鸡蛋丁备用。



调馅:

3,在切碎的韭菜碗中加入炒好的虾皮、鸡蛋丁、治疗儿童癫痫医院橄榄油、盐、十三香、牛肉粉拌匀即可。


制作过程:

4,在平底锅或者饼撑中放入适量的油,等油温5成热时然后将玉米糊倒入锅中摊平,再上面铺上一层馅,盖上盖子焖两分羊颠疯治疗最权威医院钟,底下焦黄就可以出锅了。直接吃也可,切成块吃也可。

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作者:不详 来源:网络
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