您现在的位置:首页 >鲍鱼汤的家常做法 >正文

焦糖牛奶炖鸡蛋的做法_细腻柔软甜而不腻

时间2019-10-05 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.煮焦糖的时候,时间不要煮的太久,待其颜色变成金黄色即可,煮久了容易苦涩。
2.中间一定要将牛奶鸡蛋混合液过筛两次,这样做出来的炖蛋表面才会比较平滑,而且口感更加滑嫩。
3.熬焦糖时一定要用小火慢慢熬煮,用勺子不停的搅拌,避免粘锅。【做饭网】
4.牛奶和鸡蛋液的量,根据自己的口味来调节,如果喜欢嫩一点的,可以多放黑龙江癫痫病医院那比较好些牛奶。

1准备制作过程中要用到的食材,首先我们把备好的牛奶倒入小碗中,加入少许细砂糖,搅拌均匀,直至砂糖融化即可。

2将两个鸡蛋用筷子充分打散,然后加入拌好的牛奶白糖溶液中,继续搅拌均匀,等待备用。

3接着我们把拌好马鞍山治疗癫痫病比较好的正规医院的鸡蛋牛奶溶液过下晒,一定要过两次,过滤多余的气泡以及没有溶解的杂质。

4把过滤好的溶液倒入两个容器中,蒸锅中加入清水,烧开之后放进去,中火蒸10分钟左右。

5另起一个小锅,锅中放入适量的白糖,再倒入一些清水,小火加热,一边加热一边搅拌至白糖融化。

主要抗癫痫药物有哪些

6待糖的颜色熬成黄色之后,关火利用锅中的余温继续熬煮,直至糖浆变得浓稠,且呈焦黄色即可。

7最后把蒸好的牛奶炖蛋取出,稍稍放凉之后浇入焦糖即可食用了,一份香甜的焦糖牛奶炖鸡蛋就完成啦。

1.牛奶能为人体提供丰富的钙、磷、铁等营养物质,能帮助血液快速有效地吸收武汉治疗癫痫病哪个好钙离子元素,能减缓人体内的骨质流失和防止骨质疏松。
2.每100克鸡蛋中光蛋白质含量就占了15%,能补充人体所需的八种氨基酸,有助于身体消化和吸收。
3.蛋黄中含有蛋黄素、钙、铁已经各种维生素,能够促进神经系统功能。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6