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荞麦包子馒头的做法

时间2019-09-11 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

荞麦面:抗癌防癌
土豆:活血化瘀

1.白面,荞麦面和酵母粉放盆内

2.分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵

黑龙江治癫痫的医院哪家正规>3.土豆削皮切成块状

4.上锅蒸十五分钟

5.把土豆压成泥,把油,盐,十三香,辣椒面,掺到一起,放到土豆泥里搅拌均匀,揉成球状<苏州癫痫病医院治癫痫/p>

6.面团发酵二倍大

7.把面团放到案板上揉搓排气,揉十分钟,醒面十分钟

8.再揉十分钟,把面团搓成长条

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9.切成大小相等的面团

10.按扁擀圆

11.把土豆球放到面片内,向内笼团住,收口向下,再发酵二十分钟

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12.凉水上锅,水开蒸二十五分钟后关火,三分钟后揭开锅盖。

13.装盘

荞麦面要比白面比例少,不然包子馒头会很粗糙。关火后三分钟揭开锅盖,不然会回缩

作者:不详 来源:网络
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