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开口包子的做法

时间2019-08-10 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

用料:
  1、自发面粉一斤。
  2、猪肉末四两。
  3、碎米芽菜西宁癫痫三甲医院三两(可用梅干菜代替,也可用其它菜做馅料)。
  4、香葱一两半。
  5、盐适量。


  做法:
1、在面粉中加入热水揉成面团,用湿布盖上放置20分钟(照自发面粉的说明做)。

<癫痫病治疗药物价格br>2、葱切碎待用。


3、锅中放油烧至五成热,下肉末用小火炒干水分亮油,下碎米芽菜续炒约二分钟,关火再下葱碎拌匀制成馅料,装盘晾凉。


4、将面团放菜板上揉匀后擀成厚饺子皮。

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5、取一张皮,放上适量馅料,左手心托住面团(这时不应该称为面团了),右手的拇指、食指和中指捏住皮的边缘,一边往右转动一边将皮的边缘一层一层地重叠,叠时要注意尽量一边叠一边往里收,这样一路转下去后,口就自然地收拢了。

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6、全部做完。放沸水蒸锅中,用大火蒸15分钟。


8、熟了、取出装盘,上桌开吃。

作者:不详 来源:网络
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