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虾仁蛋羹

时间2019-08-10 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  蛋羹是一道很简单的菜肴,掌握好蒸蛋的时间即可。这款虾仁蛋羹,放入了虾仁,蒸熟的虾仁口感滑嫩,爽滑可口,和鸡蛋羹一起食用,营养更丰富。

沈阳癫痫病医院最好的;">  材料:

  鲜虾仁3个,鸡蛋2个,凉开水。

  调料:

  盐1克,哈尔滨哪里治疗癫痫好生抽、鸡粉、香油适量。

  做法:

  1、虾仁清洗干净。

  2、鸡蛋磕入碗中、把鸡蛋打散,加入盐调味

长沙治疗癫痫较好的医院  3、将蛋液过筛到容器中,撇去表面气泡,将蛋液过筛,可以使蛋液更细腻

  4、盖上盖,或蒙上保鲜膜、或扣个盘子,锅中水开以后,再把蛋液放入蒸锅隔水蒸,先大火再转小火,蒸锅的盖子一定要留缝,边蒸边跑气,这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝,口感也不会老。

  5、蒸制的时间大概郑州军海医院治疗癫痫怎么样为10分钟,蒸到一半时间,可加入虾仁进去一起蒸。

  6、蒸好后淋上生抽和香油,或者撒上一点葱花即可食用。

作者:不详 来源:网络
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