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豆牛汤的做法

时间2019-08-10 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:豆牛=豆角+牛肉、泡菜(建议用新鲜的坛子里腌的 四川泡菜最好吃)没有可以用辣白菜等代替、

      泡野山椒、大蒜、香辣酱、红辣椒或者儿童间歇性癫痫病医院那家好干辣椒、八角、大料

做法:

1.将豆角洗净后,掰成大小均匀的段儿,下油锅中翻炒,待豆角开始变软时即可盛出备用;因为豆角生食容易中毒,所以为了安全我就先炒了下,如果用其它蔬菜来做的话就省了这布了;
 

2.另起一锅放适量底油,加热后爆香蒜粒、小红椒、泡椒(沥干水分);下牛腩块儿,翻炒至肉变色;吉林哪家医院治癫痫好
 

3.加入适量水,以没过牛肉为准,再添加香辣酱、八角、大料、泡野山椒的汁水、泡菜的汁水、一勺白糖,用中火慢慢炖至牛肉八成熟;

4.最后加入之前加工好的豆角、泡菜再微微煮至几分钟,待豆角和牛肉成熟即可,再根据自己口味略为调味;

最后放泡菜是因为我用的是辣白菜,时间如果煮的太久,白菜就会软烂26岁的男生患上了癫痫病,要怎么为他治疗呢?,而影响口感了,快成熟时再下锅,能保持白菜脆嫩的口感;
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泡菜里本身就含有盐分了,所以请在最后调味,而白糖很难入味,建议先添加。

作者:不详 来源:网络
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