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韭黄炒鱼丝

时间2019-08-09 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  原材料:

  
鲩鱼肉100克、韭黄150克、红椒1只、蒜少许、姜太原青少年羊羔疯治疗一块。

  调味料:

  
花生油200克(实耗油20克)、盐8克、味精5克、白糖2克、湿生粉少许、胡椒粉少许、鸡癫痫病的治疗哪家医院好蛋清1个、麻油适量。

  制作过程:

  
1、鲜鲩鱼肉去皮切丝(用蛋白、生粉、盐、味精各少许腌好),韭黄切段。<许昌市老年羊癫疯治疗哪家医院好br>
  2、烧锅下油200克,烧至90度时下入腌好的鱼肉,油泡至熟倒出。

  3、锅内留油,下蒜茸、韭黄、红椒丝、盐,炒至八成熟时加入鱼丝,调入味精、武汉哪家医院治疗癫痫疾病比较好白糖、胡椒粉,用湿生粉打芡、炒匀,淋麻油出锅入碟。

作者:不详 来源:网络
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