您现在的位置:首页 >鲢鱼头的做法大全 >正文

家庭烹调几招

时间2019-07-20 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

怎样煮元宵不粘连
    煮元宵时,应先把水烧开,将元宵在凉水里沾一沾,再下到锅里,这样煮出来的元宵,个是个,汤是汤,不会粘连。     

这样炒豆腐碎不了
    一下市场上出售的豆腐,有些质团B差,上锅一炒,极易炒成碎渣。后来,我将豆腐先用开水癫痫病是怎么治疗的煮,再上锅炒,就不碎了。当然,这是没有办法的办法,还是应保质为上。

加热法
    刚出炉的烤鸭味道鲜美,放凉后吃口感欠佳,买回家的烤鸭不能及时食用及吃剩的烤鸭如何加温,将炒菜锅放在炉灶上,把锅烧热,不放油和调料,把削成片的烤鸭倒入热锅中,用铲子来回翻动,煸炒1-2分钟后控出油装盘即可食用。
                       &湖北癫痫治疗医院那家专业nbsp;                      

蒸不粘碗法
    易粘碗,洗碗比较麻烦。如果你在蒸时先在碗内抹些熟油,然后再将鸡蛋磕进碗内“打匀”,加水、加盐,蒸出来的就不粘碗了。

郑州那家医院治羊癫疯好000ff">炖牛肉怎样烂得快
    头天晚上,在肉上涂一层干芥末,煮前用冷水冲洗净。这样,牛肉不但熟得快,且肉质鲜嫩。如果在煮的时候放些酒或醋,肉就更易煮烂。

保温瓶焖牛肉
    把洗净切好的牛肉放入锅内,加在佐料翻炒,待肉变色后放入,开锅后加入适量开水和盐,再烧一开;然后把牛肉连汤一起倒入保温瓶内,盖好盖儿,焖两三个小时,这样焖出的牛肉不但肉烂味浓,而且还省时省水。

北京癫痫病医院哪家怎样使油炸食物酥脆?
    (1)拌面的水应采用冰溶水,浓稠适度,搅拌时间不宜太长。
    (2)拌面时用蛋清或加些蛋清,也可用拌面。

氽制汤菜为什么不宜炝锅?
    许多人在氽制汤菜时习惯用葱蒜炝锅,实际上这是不正确的。原因是氽菜的特点是汤清汁亮,口味清淡,开胃解腻,如果用葱姜炝锅,不仅会使汤汁混浊,更重要的是使成汤油腻过重,而失去新鲜风味。
因此,氽制汤汁时,切忌炝锅。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6