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花雕鹌鹑炖鸡

时间2019-07-11 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

花雕、白酒做法:醉麻蛤有点像绍兴的做法,但是在天津这个北方城市还是不怎么常见的。醉麻蛤做起来相当方便,将洗干净的麻蛤肉晾干,选择新鲜的,在花雕酒中加入一点白酒和其他调味品,根据个人口味轻重浸泡分钟左右治疗癫痫病哪里好,治好癫痫病要花多少钱,就可以上桌了。特别是小一点的麻蛤肉,可以现泡现吃,个个鲜活,往往成为酒席上的抢手菜。1个花鲢鱼或胖头鱼的头(约500g),500~750g嫩豆腐,鱼头洗净,鱼嘴晾干或用干净布将鱼头表面水分吸干,起油锅,油癫痫疾病出现该如何治疗呢冒烟时放入鱼头炸至两面微黄,起锅,弃油不要。倒入冷水,放入150g花雕酒、拇指2/3大小的姜块,煮至汤呈白色,汤上面如有一层油,将其撇去,放入豆腐,煮10~15分钟,即可食用。

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花雕鸡是哪个地方的雕鸡怎么做锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

作者:不详 来源:网络
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