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油吃茄子_油吃茄子的做法宴客菜

时间2019-05-18 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

油吃茄子

原料:500克,鲜姜1块,青、红柿子椒各1个,大蒜5瓣,精盐半汤匙,酱油1汤匙,白糖2汤匙,醋1汤匙,花生油250克(实用50克),香油半汤匙,味精少许。

油吃茄子的做法

1、将茄子去蒂、托,洗净,切成滚刀块(使每块都带上皮),泡于淡盐水中。20分钟后将茄治疗癫痫病时能直接使用手术治疗吗?子捞出,清洗几次,沥干水。

2、大蒜剥去外皮,洗净,切成片;鲜姜洗净,一半切片,另一半刮去皮,切成细丝。

3、取炒锅置火上烧热,锅热后倒入花生油(其他植物油亦可),油热后,倒入沥干水的茄块炸,同时加入蒜片和姜片。待茄子变色时即捞出,沥油,放盘内(拣去蒜片和姜片)。撒上精盐拌匀。

4、青、红柿子椒去蒂和籽,洗净,切成细丝,放热油中稍炸即铲出眼睛向上翻白眼,全身抽搐的症状,请问这是患上了羊癫疯吗?放在茄块上。将蒜、姜丝,撒在茄块上。

5、将炒锅中余油倒在碗内,炒锅置火上,倒入酱油、醋、白糖调成稠汁,加入味精,炒匀后浇在茄块上,上桌时淋上香油即可。

特点:此菜凉热吃均宜,但以凉吃味更佳。茄块香酥,肥厚,别具风味。

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茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...

作者:不详 来源:网络
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