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溜白肉豆腐丸子_溜白肉豆腐丸子的做法宴客菜

时间2019-05-18 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

溜白肉豆腐丸子

原料:150克,150克,鸡蛋清1个,干淀粉35克,面粉25克,冬笋、各少许,猪油1000克(实耗50克),鲜汤、精盐、味精、葱、姜、香油、花椒水各适量。

溜白肉豆腐丸子的做法

1、将生肥猪肉剁成泥,豆腐压北京癫痫医那家治疗好成泥。将肥猪肉泥、豆腐泥、鸡蛋清、干淀粉和面粉混合在一起,然后加入精盐、味精,调成豆腐肉馅;冬笋、黄瓜切成小菱角片;葱、姜切末;用适量鲜汤、淀粉、精盐、味精兑成芡汁备用。

2、炒锅上火,放入猪油,加热到六成热时,将拌匀的馅挤成直径2厘米的丸子放入,炸好后捞出。

3、锅内留少许油,加热后放入葱、姜煸炒几下,再放入兑好武汉治癫痫病哪里的医院好的芡汁、冬笋和黄瓜等配料,汁熟后,下入丸子翻勺上浆,加明油,点香油,出锅装盘即成。

特点:色泽淡黄,外酥里嫩,口味咸鲜。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基患上癫痫病的人可以吃辣椒以及辛辣的食物吗?酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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如何选购瘦猪肉

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作者:不详 来源:网络
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