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白桃乌龙茶曲奇_白桃乌龙茶曲奇的做法饼干

时间2019-05-17 来源:湘味菜谱

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在西点中的制作算是比较容易的,但烘烤过程中对烤箱的要求比较严格,温度不均匀就会使饼干上色不匀,看起来就不那么漂亮。温度过高饼干会上色过深,温度太低又会使烤好的饼干不够酥松。这次用长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS来制作这道曲奇,完全不必担心上面提到的问题,因为这款烤箱是6管平衡式加热,还有立体热风循环。以往烤饼干要一直盯在烤箱前,稍不注意就会使哪个癫痫病医院好饼干烤过火,现在完全可以不必这样了,只要调好温度和时间就好,烤好的饼干上色均匀,非常漂亮。

白桃乌龙茶曲奇

材料:白桃乌龙茶2大匙、无盐黄油130克、低筋面粉200克、糖粉60克、细砂糖30克、盐1/4小匙、鸡蛋1个

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白桃乌龙茶曲奇的做法

1、将乌龙茶用手轻轻捏碎备用。

2、无盐黄油室温软化后拌匀,再加入过筛的糖粉和细砂糖用打蛋器打至均匀且颜色变淡。

3、一点点加入室温的蛋液,边加边搅拌。

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4、将蛋液与黄油充分拌匀。

5、加入白桃乌龙茶拌匀。

6、加入过筛的低筋面粉和盐。

7、用橡皮刮刀拌匀。

8、装入裱花袋中,挤大铺烤盘纸的烤盘中。

9、烤箱北京比较好的治疗癫痫医院180度预热,上火180、下火160度烘烤15-20分钟,关火后焖5分钟即可。

特别提示:烤好的曲奇饼干要放在烤架上晾凉,然后装入密封盒中保存。

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作者:不详 来源:网络
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