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南瓜大花朵包_南瓜大花朵包的做法特色面点

时间2019-05-17 来源:湘味菜谱

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一朵金灿灿的大花朵开在俺家的烤箱里,这种用大不锈钢盆子做是我家用的最多的一种方式,每一回做面包量大时,没有合适的容器时,就会请出我家的不锈钢盆子。

南瓜大花朵包

材料:特一富强粉350克、南瓜泥190克、水80克、木糖醇40克、酵母5克、盐2克、黄油30克、果酱适量

南瓜大花朵包的做法

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1、南瓜切块入锅内蒸熟,或在微波炉高火8-10分钟,取出趁热用勺背压成泥晾凉备用。

2、把材料按顺序放入面包机内,先放盐在面包机的一角,再放水80克、木糖醇40克、酵母5克、盐2克、然后放面粉、

3、设置好程序,面包机开始工作,当听到蜂鸣声即将黄油放入继续面包机工作。20分钟和面程序结束,再从新启动面包机继续工作20分钟,断电、盖上面包机盖子,发酵至面团的2倍大。

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4、发酵好的面团取出排气,分割滚圆松弛10分钟、擀卷2回,包入果酱。

5、不锈钢盆子刷一层食用油,撒上薄薄的一层面粉,将面包生坯依次放入。

6、烤箱最底层放入一碗热水,把温度设置40度,发酵45分钟。

7、取出刷上稀释了的蜂蜜水或是牛奶,

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8、烤箱180度预热,中下层35分钟。5分钟时盖上锡纸,继续烘烤

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南瓜有不可忽视的食疗

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作者:不详 来源:网络
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