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香菇羊肉丁_香菇羊肉丁的做法家常菜

时间2019-05-17 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

香菇羊肉丁是我家的,也是出镜率很高的家常菜。因为我家香菇很多,都是亲戚朋友每年送来的,炖肉吃、炖鸡吃,炒牛羊肉吃,也还是很多,因为每年都的送,还说每年都要给我送新鲜的。

那么多,就的换着花样吃香菇,已经做了很多香菇,牛羊肉的做的不太多,这几天我的微信公众号上,有位喜欢我菜谱的亲,不断的给我留言,让我多做一些羊肉。看着留言,我就知道这位喜欢吃羊肉,也是新疆的。一般特意留言要新疆菜和牛羊肉的亲们,我百分之八十感觉是和新疆有关的,要不是在新疆呆过,要不就是新疆人,因为他们对新疆的饮食都有一定的了解,甚至都吃过很多次,才有这些的要求和留言。荆门羊羔疯哪家医院能治好>

这次为了满足公众号那位亲的要求,我特意做了香菇炒羊肉丁,其实也可以切成羊肉丝的,因为这次的羊肉都是在羊腿上剔下来的,大块的已经被烤肉了,就剩一些小丁丁,切不成丝了,就只有做丁丁菜了,这种做法可以搭配很多蔬菜,比喻:毛芹菜、胡萝卜、蒜薹、辣椒、皮牙子等等,前提是必须把羊肉切成丝搭配一起炒,也希望那位留言让我多做羊肉家常菜的亲这次能看到,我的这个菜谱,希望你能学会搭配。

羊肉控不可缺的家常菜——香菇羊肉丁

癫痫外科治疗手术>主料:、羊肉

辅料:植物油、盐、姜、青红辣椒、淀粉、味级鲜、香油、白胡椒粉、鸡精

香菇羊肉丁的做法

1、把干香菇用热水侵泡2小时以上捞起去蒂,多清洗几遍切丁,

2、羊肉切丁,用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀,再加香油拌均匀腌制3-5分钟左右,青红洗净切丁,姜切末

3、热锅凉油,油热7成下羊肉丁翻炒变色捞起

4、再次热锅凉油,油热8成,下姜末翻北京癫痫病治疗的费用炒出香味,加香菇翻炒出香味,加青红辣椒、盐翻炒出辣味

5、加羊肉丁翻炒均匀,加味级鲜、鸡精翻炒均匀即可

干香菇一定侵泡时间久一些,多清洗几遍,最好洗去黄水

翻炒香菇时,要翻炒香菇的香味才可以加辣椒翻炒

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关键词:

如何选购羊肉

羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...

作者:不详 来源:网络
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