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辣椒酱的做法大全家常 常吃它定能防癌 -

时间2018-07-05 来源:湘味菜谱

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  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:辣椒酱的做法大全家常 常吃它定能防癌

  辣椒酱是生活中不可缺少的一种调味料,它不仅仅只是调味料而已,因为是由辣椒为主要原料制作而成,所以营养价值也是很高的小_百_姓_养_生_网。辣椒酱的做法也很简单,一学就能会。想知道自制辣椒酱以及辣椒酱的做法大全家常吗?那就一起来看看吧。

  韩式辣椒酱

  材料

  A.糯米粉60公克,水50cc,B.味噌50公克,细砂糖20公克,辣椒粉20公克,C.醋1/2小匙,酒1/2小匙,盐1/2小匙。

  做法

  1、将材料B混合均匀备用。

  2、糯米粉与水混合揉拌成糰,分成2等分压扁平。

  3、烧开一锅水,把扁平面糰一一放入煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分搅拌后再加入材料C,搅拌均匀即可。

   用途

  做为各式料理炒、拌、沾之基底,应用广泛。

  小贴士

  完成的辣椒酱要装入干净未密闭的容器中。刚完成的韩式辣椒酱呈现红色的,随发酵时间愈久,颜色愈深,味道愈香醇。

  桂林癫痫患者能使用卡马西平药物来控制病情吗?辣椒酱

  材料

  腌渍辣椒200g,去皮蒜仁80g,豆豉60g,豆瓣酱100g,A.沙拉油150CC,香油50CC,B.酱油50CC,细糖1大匙,鲜鸡粉1小匙x~b~x~y~s~w~c~o~m

  做法

  1、豆豉洗净、沥干备用。

  2、腌渍辣椒与去皮蒜仁一起放入调理机打碎。

  3、再加入豆豉一起打碎。

  4、将打匀的辣椒碎粒倒出备用。

  5、热锅,倒入沙拉油与香油烧热。

  6、倒入打好的腌渍辣椒略炒,再加入豆办酱炒散。

  7、加入调味料B调味。

  8、继续炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。

   香酿辣椒酱

  材料

  腌渍辣椒150公克,花生酱40公克,甜面酱40公克,蕃茄酱60公克,蒜头20公克,冷开水50cc,盐10公克,沙拉油200cc,香油50cc,细砂糖2大匙,香菇精1茶匙。

  做法

  1、患上了羊癫疯能得到治疗吗?腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用,蒜头切末备用欢迎xbxysw.com

  2、起一锅放入沙拉油及香油一起烧热至约60℃。

  3、将作法1的蒜末与甜面酱放入作法2的锅中,以小火炒约1分钟。

  4、加入作法1的辣椒泥及花生酱、蕃茄酱、及细砂糖、香菇精一起以小火持续拌炒约5分钟至浓稠即可。

  印尼辣椒酱

  材料

  腌渍辣椒100公克,蒜头10公克,冷开水50cc,盐10公克,虾酱20公克,沙拉油200cc,白醋2大匙,细砂糖2大匙,香菇精1茶匙。

  做法

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  1、腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎,蒜头切末备用。

  2、起一锅放入沙拉油,让油锅热至约60℃后,放入做法1的蒜末及虾酱以小火爆香。

  3、将做法1的辣椒泥及白醋、细砂糖、香菇精放入做法2的锅中,以小火炒约5分钟,呈现浓稠状即完成。

  天香辣椒酱

  材料

  干辣椒80g,热开水500cc,水750cc,盐2茶匙,酱油2大匙,大蒜4个,小茴香粉1/3茶匙,米酒15cc,沧州癫痫患者去哪家医院好太白粉水2大匙。

  做法

  1、干辣椒用热开水泡软。

  2、将步骤1的泡软辣椒与盐、酱油、大蒜、小茴香粉、米酒、水等倒入果汁机完全打碎混合均匀推荐www.xbxysw.com

  3、将打碎酱料倒入锅中煮开后加入太白粉水勾芡使之浓稠即可。

  韩式辣椒酱

  材料

  A.韩国辣椒粉100g,热开水200CC,B.洋葱100g,蒜末50g,姜末30g,细味噌140g,苹果泥100,松子50g,熟芝麻50g,A.沙拉油200CC,香油100CC,B.盐1小匙,鲜鸡粉1大匙,细糖3大匙,柠檬汁30CC,酱油50CC。

  做法

  1、将材料A搅拌均匀备用。

  2、洋葱洗净切小丁;松子洗净切细末;葱洗净后切细末备用。

  3、热锅,倒入沙拉油与香油烧热,放入洋葱末及蒜末小火炒香。

  4、再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。

  5、待作法3材料炒约4分钟后,加入调味料B及苹果泥,继续以小火慢炒约5分钟。

 邢台癫痫病应该如何治疗 6、最后加入芝麻及葱末炒匀即可熄火盛碗。

  美味辣椒酱

  材料

  辣椒,牛肉,姜,花生,芝麻,花椒粉,盐,香油,色拉油,干黄酱。

  做法

  1、色拉油加热小~百~姓~养~生~网

  2、放入牛肉和姜沫。

  3、加花生,芝麻,花椒粉。

  4、加干黄酱汁。

  5、加辣椒。

  6、加盐。

  7、加香油。

  小诀窍

  油开后,不宜先放姜,否则油会外流。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的辣椒酱的做法大全家常,你们都了解了吧。这对于喜欢吃辣椒酱的人来说,真是极好的。看了上面说的辣椒酱的做法以及自制辣椒酱,都流口水了吧,赶快去做一做美味的辣椒酱推荐www.xbxysw.com

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作者:不详 来源:网络
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