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白果的吃法 教你做美味营养的白果 -

时间2018-07-05 来源:湘味菜谱

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  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:白果的吃法 教你做美味营养的白果

  白果也就是银杏树的果实,它有很多的功效,最简单的食用方法就是用微波炉将它转熟了,只是味道有些偏苦,不是所有人都喜欢吃的原文www.xbxysw.com。其实它的做法还有很多,朋友们想知道白果食用方法及白果怎么吃吗?下面就为大家介绍白果的吃法。

  白果炖鸡

  材料:猪五花肉,柴鸡肉,白果,猪骨头,盐,白糖,鸡精,食用油。

  做法

  (1)坐锅点火倒入白果干炒,捞出后去壳、去皮,用沸水煮10分钟,用牙签将白果的芯取出。

  (2)鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。

  (3)坐砂锅点火,放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。

  (4)煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。

  (5)提示:去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮,果心必须去掉。

  白果炖排骨

  材料:鲜排骨1000克,新鲜干白果500克,生姜1块,胡椒20粒左右,精盐适量。

治疗癫痫病有偏方吗eft">  做法

  (1)拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞,轻轻咬开硬壳,将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2——3分钟,捞出浸于冷水中再去掉果皮。

  (2)其后挑除嫩芽,用一根大头针从无芽的一端刺入,再从有芽的一端拉出,大头针就会顺带拖出果芽原文xbxysw.com

  (3)排骨洗净放进沙锅里,加拍破的生姜,大火烧开,撇去血污泡沫,改小火炖。

  (4)排骨炖到七八成熟时加白果仁,小火将排骨炖至酥软为止,菜成。

  白果炒虾仁

  材料:白果80克,沙虾300克,红椒1/2个,黄瓜1条,鸡蛋清1/3个,葱1段,姜5克,淀粉1汤匙,花生油6汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1/2汤匙,高汤1汤匙。

  做法

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  (1)主料备好。

  (2)白果去壳,把白果放到热水里浸片刻,撕衣,取出绿色胚芯。

  (3)虾仁去头去壳去虾肠,洗净后放入碗中,加入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时,白果洗净待用。

  (4)黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形,葱白、姜切成末待用。

  (5)炒锅下3汤匙花生油烧热,放入虾仁、白果,虾仁颜色婴儿癫痫有几种发作类型?,虾身卷曲时划出。

  (6)另锅下2汤匙花生油烧热,放葱姜末炒出香味。

  (7)然后放入黄瓜片、红椒片和高汤,撒入1/2茶匙盐和鸡精,翻炒均匀。

  (8) 再放入白果、虾仁翻炒,淋1汤匙明油出锅来源www.xbxysw.com

  白果粥

  材料:糯米150克,白果(鲜)112克,白砂糖100克。

  做法

  (1)圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟。

  (2)糯米移到炉火上煮开,改小火煮10分钟。

  (3)白果洗净,加入粥内同煮至熟软。

  (4)白果内再加入白砂糖调味,熄火盛出食用。

  桂花白果番薯糖水

  材料:桂花(干)一小撮、白果(带壳)20克、番薯两条(约300-400克)、黄片糖100克、姜一小块(食指大小)、水5碗。

  做法

  1. 番薯去皮,切成大小中等的滚刀块。

  2. 用榨汁机把姜块磨好,再用滤网或纱布隔渣取汁。

  3. 桂花稍用水冲洗癫痫吃什么中药治疗一下。

  4. 白果拍碎去壳,接着泡热水去皮。

  5. 煮沸清水,放桂花煲10分钟出味,(可捞出桂花)放入番薯、白果和姜汁,煮20分钟,待材料绵软,放片糖烧开煮化,即可食用来源www.xbxysw.com

  功效:补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。

  白果桂花糕

  原料:白果(银杏)300克,糖桂花5克。

  调料:糖200克,生粉少量。

  做法

  1. 将白果放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净沥干。

  2. 锅中加入适量清水煮沸,再加入糖和洗净的熟白果,煮开后,撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入汤碟中即可。

  说明:银杏生吃有毒,必须熟吃,且不可过量食用。

  白果红枣汤

  原料:大红枣30粒、新鲜白果25粒、天然冰糖50克、干桂花10克、枸杞10粒

  做法

  1、新鲜白果用水泡5分钟以后,剥去胚皮。

  2、锅内放一半的水,将红枣倒入后,中火煮15分钟左右煮冒患有癫痫病四年,请问要怎么治疗癫痫?出白色果蜡。将枣子捞出,用热水冲净表面。砂锅内也重新换上热水,将枣子倒入煮45分钟。

  3、将白果、冰糖倒入锅中,接着煮15-20分钟,撒进干桂花,关火加盖焖10分钟至桂花香味渗出即可来源www.xbxysw.com

  白果绿豆粥

  材料:绿豆100克,大米150克,白果50克,莲子、干百合各20克,陈皮、冰糖各适量。

  制作方法

  1、绿豆洗净,浸泡2小时;大米淘洗干净,备用。

  2、白果放入沸水中焯烫一下,捞出沥水。

  3、陈皮用温水浸软,刮净内层白膜,待用。

  4、百合去除杂质,用温水洗净,浸泡备用。

  5、锅中加水,下入大米、白果、绿豆、陈皮,用小火煮至粥站稠。

  6、放入百合、糖水莲子和冰糖,续煮10分钟,即可装碗上桌。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的白果的吃法的内容。看过文章大家就都知道拜过师怎么做菜了吧,常吃白果有很多的好处,特别是老年人每天适量的吃些是能降血压的。文章中介绍的方法都很简单,大家不要错过了。

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作者:不详 来源:网络
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