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糖醋肉段的做法的做法糖醋肉段的做法怎么做

时间2018-06-30 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


主料: 猪肉(瘦) 200克   
辅料: 玉兰片 5克 胡萝卜 5克   
调料: 白砂糖25克  醋15克  酱油15克  淀粉(豌豆)20克&n合肥癫痫病什么医院好bsp; 大葱5克  大蒜5克  姜3克  植物油50克  花椒3克 各适量  
做法:
1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁,姜、蒜均切末;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。

2.酱油、花椒水、醋合肥最有名癫痫医院、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。

3.勺内放油烧至六七成热,将肉段逐块下入勺内,炸至呈金黄色倒出控油。

4.勺内放底油,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段,倒入味汁,颠个儿出勺即成。

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作者:不详 来源:网络
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