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蛋蓉鲜鱼羹的做法蛋蓉鲜鱼羹怎么做

时间2018-06-29 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  今天小编教大家做的这道蛋蓉鲜鱼羹丰富,清淡适口,汤汁鲜美,鱼肉顺滑,家里老老少少都很适合的一道美食。

  蛋蓉鲜鱼羹

  原料:

  新鲜鱼肉200克(最好是活鱼,我用草鱼)、1个、鸡汤1大碗癫痫治疗最权威医院p>

  调料:

  熟猪油1大勺(植物油也可)、香油1/2勺、水淀粉1大勺、盐少许、鸡精1/3茶勺、料少许、葱段姜片各适量

  制作:

  1.鱼收拾干净,去头尾,沿着鱼骨剔下鱼肉。

  2.片去大鱼刺。

  3.将鱼肉鱼皮朝下放在案板上,再沿着鱼皮将鱼净肉剔下。

儿童癫痫会自愈吗  4.鱼皮不要。

  5.然后将净鱼肉切成0.4厘米见方的小丁。

  6.炒锅倒油烧热,下葱段、姜片煸出香味,烹入料酒。

  7.加鸡汤。

  8.用漏勺将葱段、姜片捞出不要。

  9.将鱼肉丁倒入锅中,加少许盐烧开煮约1分钟。

  10.用水淀粉勾芡。

  11.并将鸡蛋打匀,慢慢淋入锅中,用勺子搅拌,使蛋液均匀的与汤汁混顶叶癫痫病怎么治疗较好合。

  12.再放入鸡精、香油调味,即可盛出。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的蛋蓉鲜鱼羹,老少皆宜的一道菜,你也试试吧。

 

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作者:不详 来源:网络
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