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日式肥牛饭的做法日式肥牛饭怎么做

时间2018-06-29 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  现在很多地方的食物其实都开始模糊化了,像是日式啊,韩式啊什么的,不知道是的原因还是其他原因,感觉都和家里的差不多,这道日式肥牛饭食自己做的,大家可以试试,等有空去日本了的话对比下。看看自己做的正不正宗。  

  日式肥牛饭

  主料:

  肥牛片200克、洋葱1/2个、西兰花适量、胡萝卜适量、热1碗

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  调料:

  油1匙、糖1匙、盐适量、生抽2匙、味啉2匙(也可以用中式料代替)

  做法:  

  1、火锅肥牛片解冻待用,洋葱切丝、西兰花摘小朵、胡萝卜切片待用。

  2、西兰花、胡萝卜用汆烫煮熟,水中记得放一点油和盐。

  3、将糖、盐、生抽、味啉混合均匀成调味汁。

  4、锅中放油烧热,下洋葱丝炒软昆明癫痫病医院有那些出香味后,放入肥牛片。

  5、将调好的调味汁倒入,将洋葱丝和肥牛片煮熟。

  6、煮到肥牛片刚刚全熟后即可关火出锅,盛好米饭,将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花和胡萝卜即可食用。  

  小贴士:

  1、味啉是日式料酒,味道偏甜,也可以用中式料酒加适量糖代替。

  2、日式肥牛饭的调味需要甜一些,所以糖不要省,生抽味道较咸,盐要少放,调味汁的味道没有把握的鞍山市治癫痫首选哪家医院话,调好后可以尝一下,要比自己习惯的味道略咸一点,煮完后就刚刚好。

  3、喜欢汤汁多的话,调味汁中可以略加一些水。

  4、肥牛可以根据自己的喜好买偏肥或者偏瘦的,煮的时候不要时间太长,否则会口感柴。

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作者:不详 来源:网络
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