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酱烧四季豆猪肚的做法酱烧四季豆猪肚怎么做

时间2018-06-29 来源:湘味菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  肠胃不好的人肯定平时会吃一些猪肚,吟哦日猪肚具有很好的补虚损,健脾胃的功效,特别适合瘦弱的人食用。但估计自己做的没几个,光是清洗就超级费劲,怕麻烦的人不妨去菜市场买处理过的,回来清洗一下就可以了,做成酱香四季豆猪肚,那味道叫一个赞啊。

  原料:

  猪肚 四季豆 姜片 蒜 红辣椒 黄豆酱 海鲜酱 八角 桂皮 干红椒 花椒 生抽 料 白酒 白醋 胡椒粉 油盐

 癫痫病西安哪里治得好 255);"> 做法:

  1. 猪肚放入盐, 搓洗猪肚, 再将猪肚翻面;

  2. 搓洗过的猪肚,用清水冲洗干净,这样重复三遍,最后用白醋清洗一次;

  3. 锅中放入冷水,将洗干净的猪肚放进去,再加入桂皮、八角、姜片、花椒、干辣椒、白酒和适量的盐;

  4.大火煮开,加盖,转为小火炖煮四十分钟;

  5、拿出去后清洗干净, 并将里面的白膜也切干净;

  6. 再从开水冲洗干净后切成条状备用;

  7. 烧热锅, 放少小儿失神癫痫能治好吗许油, 下入四季豆翻炒;

  8. 翻炒四季豆变色后加入海鲜酱和黄豆酱继续翻炒;

  9. 加入准备好的猪肚翻炒;

  10、再加入适量的料酒、生抽和少许水,加盖焖煮五分钟;

  11. 再加入蒜粒、红辣椒和少许水淀粉, 大火收汁;

  12. 最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀即可;

  13. 盛入盘中。

  小贴士:

 癫痫如何治疗 1、猪肚一定要清洗干净, 用盐搓洗猪肚里外面, 用清水冲洗干净, 这样重复三遍;最后用白醋清洗一次;

  2、猪肚加入大料和适量的白酒,帮助去异味;并加入点盐入底味;炖煮四十分钟,让猪肚九成熟;煮熟后拿出来再将里面白色的膜去除干净,这样处理好的猪肚切成条备用;

  3、四季豆不容易熟,而不熟的四季豆吃了会中毒,所以炒过四季豆后,再加入猪肚一起焖煮,同时加入黄豆酱和海鲜酱焖烧入味,直至熟透;最后加入蒜粒等、调味料大火收汁。

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作者:不详 来源:网络
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